Banneton Ovalado 25 cm Polipropileno con Tela Reutilizable

Este banneton ovalado está pensado para panaderos que buscan durabilidad, higiene y resultados consistentes en fermentaciones con masa madre. Fabricado en polipropileno de alta calidad, ofrece un uso prolongado y limpieza sencilla sin perder la forma o el patrón de la masa. Su diseño interior en espiral favorece la formación de una corteza uniforme y una fermentación pareja.

Incluye una tela ajustable reutilizable que impide que la masa se adhiera al molde, facilitando el desmolde y manteniendo la forma perfecta del pan.

Material y mantenimiento: el polipropileno es una opción moderna para bannetons que busca resolver algunos límites de cestas tradicionales, como adherencia, dificultad de limpieza o necesidad de secado prolongado. Ejemplos de productos en el mercado hechos con materiales compuestos o plásticos de calidad muestran que esta elección permite lavado más directo e incluso uso en lavavajillas, manteniendo la durabilidad y evitando problemas de moho o desgaste por humedad.

Uso familiar y educativo: además de su función técnica, este tipo de banneton se integra bien en actividades de cocina familiar, enseñando el valor de hornear con ingredientes reales y fortaleciendo nuevas tradiciones de pan casero en el hogar.

Comparación con materiales tradicionales: a diferencia del ratán tradicional, que requiere secado cuidadoso y puede ser más delicado, el polipropileno ofrece un control de higiene más sencillo y menor riesgo de deterioro por uso frecuente, manteniendo la estructura y el patrón en espiral que ayuda a distinguir visualmente el pan.

Espacio de fermentación: con 25 cm de largo, 14.5 cm de ancho y 8 cm de alto, el volumen es suficiente para piezas de pan de tamaño mediano, adecuada para hogares, talleres pequeños o microemprendedores que quieren producir panes artesanales sin complicaciones de mantenimiento.

Dimensiones:
25 cm largo × 14.5 cm ancho × 8 cm alto

Sugerencia de uso:

Forra el banneton con la tela incluida antes de colocar la masa. Deja fermentar hasta que la masa esté lista para hornear, según tu receta y ritmo de fermentación. Al ser de polipropileno y contar con tela protectora, es ideal para panes de masa madre, fermentaciones largas y trabajos artesanales recurrentes. Su limpieza es más rápida que en cestas de material natural, lo que ayuda a mantener higiene y control constante sin sacrificar la estética del pan.

✅ Reutilizable y fácil de limpiar
✅ Incluye tela para fermentación sin adherencia
✅ Ideal para pan de masa madre
✅ Alternativa higiénica y práctica frente a cestas de materiales tradicionales

Beneficios clave

• Resultados más estables: el interior en espiral y la tela inclusiva ayudan a obtener panes con forma definida y corteza homogénea, especialmente en fermentaciones largas típicas de masa madre.
• Menos tiempo de limpieza: materiales que permiten un lavado más directo, ideal para quienes hornean con frecuencia o comparten actividades de panadería con familiares.
• Mayor vida útil del instrumento: el polipropileno es resistente, lo que permite uso prolongado y reduce la necesidad de reemplazos frecuentes en comparación con algunos materiales naturales cuando se usan sin cuidados específicos.
• Versatilidad: sirve tanto para panaderos caseros como para entornos pequeños de producción artesanal.
• Promueve buenas prácticas: al integrar tela reutilizable, fomenta el uso de accesorios ajustables que mejoran el manejo de masas hidratadas sin recurrir a excesos de harina en el banneton.